Zutaten:
3 Salatherzen
20 Kafirlimettenblätter
2 rote Zwiebel
50 g Koriander
50 g Basilikum
3 Chilies (Thai)

Für das Dressing:
2 TL Soja Sauce
4 EL Fischsauce
4 EL Limettensaft
4 EL brauner Zucker

Zubereitung:
1. Die Zutaten für das Dressing vermischen und beiseite stellen.
2. Salat waschen und trocknen.
3. Kafirlimettenblätter in dünne Streifen schneiden und mit geschnittenem Koriander und Basilikum in eine Schüssel.
4. Rote Zwiebel und Chilis ebenfalls in Streifen schneiden.
5. Kurz vor dem Servieren alle Zutaten hinzufügen und mit Dressing anrichten.